Página Da Vaga | Nutricionista De Produção
São Paulo
Página Da Vaga | Nutricionista De Produção - Planejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões higiênico-sanitário.
Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimentícios perecíveis e realizar pedido de compras, visando atender as necessidades das refeições da instituição.
Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próximos cardápios.
Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias.
Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária.
Providenciar os consertos e reposições de matérias e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados.
Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda a orientação necessária.
Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, averiguando todo o processo com base nas normas higiênico-sanitárias, bem como realizar escalas de higienização.
Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.
Requisitos:Ensino Superior Completo em Nutrição.
Nutrição voltada para produção.
Microinformática em nível de usuário.
Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões higiênico-sanitário.
Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimentícios perecíveis e realizar pedido de compras, visando atender as necessidades das refeições da instituição.
Supervisionar o recebimento e estocagem de gêneros alimentícios e materiais adquiridos junto ao estoquista, observando as características dos produtos, a temperatura ideal de armazenamento para os perecíveis, visando atender as normas da Vigilância Sanitária e garantir a qualidade dos mesmos.
Orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, quanto ao preparo das refeições no processo de cocção de alimentos.Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próximos cardápios.
Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias.
Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária.
Providenciar os consertos e reposições de matérias e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados.
Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda a orientação necessária.
Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, averiguando todo o processo com base nas normas higiênico-sanitárias, bem como realizar escalas de higienização.
Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.
Requisitos:Ensino Superior Completo em Nutrição.
Nutrição voltada para produção.
Microinformática em nível de usuário.
O candidato deverá obter o comprovante de vacinação contra covid-19, atualizado de acordo com calendário estabelecido no plano de vacinação (mínimo: 1 dose + bivalente no último ano).
#J-18808-Ljbffr
São Paulo, SP
Empresa localizada na cidade de São Paulo/SP do ramo Alimentos, contrata nutricionista de produção. Atribuições: Vaga para nutricionista de produção.
Requisitos: Agilidade
Bom trabalho em equipe
Disponibilidade de horário
Carga horária: 30 horas...
São Paulo, SP
Empresa localizada na cidade de São Paulo/SP do ramo Alimentos, contrata Nutricionista de produção. Atribuições: Responsável por planejar, organizar e controlar a produção de alimentos, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.
Requisitos...
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