Vaga de Auxiliar de Produção

Descrição Geral:Apoiar a equipe de operações na melhoria contínua dos processos do restaurante, contribuindo com análises, controles e propostas de otimização relacionados à produção, logística interna, controle de desperdícios e eficiência operacional.

Principais Atividades:

• Acompanhar e mapear os processos produtivos da cozinha e do atendimento;
• Identificar oportunidades de melhoria na operação (redução de tempo, custo ou desperdício);
• Auxiliar na elaboração e monitoramento de indicadores de desempenho (KPIs);
• Colaborar na padronização de procedimentos operacionais;
• Apoiar na gestão de estoque e controle de insumos;
• Participar de projetos de layout, ergonomia e fluxo de trabalho;
• Auxiliar no controle de qualidade e segurança alimentar;
• Apoiar treinamentos operacionais junto às equipes da cozinha e do salão.

Requisitos:

• Cursando Engenharia de Produção (a partir do 3º período/semestre);
• Conhecimento intermediário em Excel (tabelas gráficos, fórmulas);
• Boa capacidade analítica e organização;
• Interesse pelo setor de alimentos, gastronomia ou hospitalidade.

Diferenciais:

• experiência prévia (mesmo que informal) com restaurantes ou food service;
• Conhecimento de ferramentas como, PDCA, Kaizen ou Lean Manufacturing.