Chefe Executivo de Cozinha

Oferecemos uma oportunidade excepcional para um Chefe Executivo de Cozinha experiente e altamente qualificado se juntar a nossa equipe em uma importante empresa do setor. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível para nossos clientes, e nossa cozinha desempenha um papel fundamental nisso.

1. Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante.
2. Sólidas habilidades culinárias, com um histórico comprovado de criação de cardápios inovadores e atraentes, levando em conta sazonalidade e preferências dos clientes/parceiros.
3. Excelente gestão de pessoas, com a capacidade de motivar e dirigir uma equipe diversa e talentosa.
4. Conhecimento profundo dos processos e procedimentos de segurança e higiene alimentar.
5. Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão e de entregar resultados consistentes.

1. Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência operacional e a qualidade constante dos alimentos.
2. Auxiliar no recrutamento, treinamento e supervisão da equipe multidisciplinar, promovendo um ambiente de

1. Fomentar o desenvolvimento profissional dos colaboradores através de feedbacks regulares e

1. Desenvolver e implementar cardápios sazonais e inovadores que refletem as tendências atuais e as preferências dos clientes.
2. Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene durante todas as fases de produção.
3. Gestão de inventário, orçamento e custos, garantindo o uso eficiente dos recursos e a maximização dos lucros.
4. Colaborar com a equipe de gerenciamento para garantir uma experiência gastronômica consistente e superior para nossos clientes.
5. Manter os padrões mais altos de segurança e higiene alimentar, garantindo o cumprimento de todas as normas e regulamentos aplicáveis.
6. Planejar e executar serviços de alimentos e bebidas em eventos, assegurando que todas as

1. Coordenar logística, montagem e desmontagem de eventos, garantindo um serviço impecável e

dentro do prazo estabelecido.

Nós oferecemos um ambiente de trabalho desafiador e gratificante, onde você terá a oportunidade de demonstrar suas habilidades culinárias e de liderança. Se você está pronto para liderar nossa equipe de cozinha e ajudar a criar memórias inesquecíveis para nossos clientes, envie seu currículo e uma carta de apresentação para nós hoje.

A empresa é uma das principais do setor e oferece ótimas oportunidades de crescimento e desenvolvimento. Se você tem a paixão, a experiência e as habilidades necessárias para este desafio, nós gostaríamos de ouvir de você.

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Coordenador

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

• cardápio
• gestão de pessoas
• cozinha