Vaga de Sushiman
Spn Restaurante, Lanchonete E Fornecimento De Alimentos Ltda Manaus Integral R$ 6.000/mês
Descrição Geral:CHEFE DOS SUSHIMAN
Perfil do Cargo: Chefe dos Sushimans e CozinheirosMissão do Cargo:
Garantir a excelência na preparação e dos pratos, mantendo a qualidade e padronização dos produtos, liderando a equipe de sushimans e cozinheiros com foco no desenvolvimento, cumprimento das normas e satisfação do cliente.
Principais Responsabilidades:Coordenar e supervisionar a equipe de sushimans, auxiliares e cozinheiros, garantindo o cumprimento dos procedimentos estabelecidos.
Garantir a qualidade e padronização dos pratos conforme as diretrizes da rede.
Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos junto ao setor de compras, evitando desperdícios e faltas.
Treinar novos colaboradores e desenvolver a equipe, promovendo boas práticas de manipulação e higiene alimentar.
Garantir a correta utilização dos EPIs e o cumprimento das normas de segurança e higiene.
Monitorar a performance da equipe e dar feedbacks regulares para aprimorar os resultados. Realizar reuniões periódicas para alinhamento de práticas e procedimentos. Supervisionar o controle de qualidade dos alimentos desde o recebimento até a entrega ao cliente.
Acompanhar a rotina de produção e realizar ajustes quando necessário para otimizar o fluxo de trabalho. Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo os padrões estabelecidos no manual.
Requisitos: experiência prévia na função de liderança em cozinha japonesa. Conhecimento técnico em sushis, sashimis, pratos quentes e culinária japonesa em geral. Habilidades em gestão de equipe e distribuição de tarefas. Boa comunicação e capacidade de dar e receber feedback.Habilidade de trabalhar sob pressão e garantir o cumprimento de prazos. Comprometimento com as boas práticas de manipulação e higiene alimentar. Desejável curso técnico ou superior em Gastronomia ou áreas correlatas.
Mandar email(Colocar no título o nome do cargo).
SOHO LoungeManaus, AM
Empresa localizada na cidade de Manaus/AM do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de sushiman. Atribuições: O auxiliar de sushiman auxilia o sushiman em todas as etapas do preparo dos pratos, desde o preparo dos ingredientes até a finalização...
Soho LoungeManaus, AM
Descrição Geral:O auxiliar de sushiman atua em apoio ao sushiman, auxiliando no preparo dos pratos, na organização do ambiente de trabalho e na limpeza. É importante ter organização, agilidade e boa disposição para o trabalho em equipe.
Contratação...
SOHO LOUNGEManaus, AM
Empresa localizada na cidade de Manaus/AM do ramo Alimentos, contrata Auxiliar de sushiman. Atribuições: O auxiliar de sushiman atua em apoio ao sushiman, auxiliando no preparo dos pratos, na organização do ambiente de trabalho e na limpeza.
é...