Vaga de Tecnólogo em Alimentos
Descrição Geral:Técnico de qualidade i
Atribuições e responsabilidades: Cumprir rigorosamente a política de segurança, alimentação e saúde (sass) estabelecida pela empresa.
Garantir a conformidade com a política de qualidade e segurança dos alimentos em todas as etapas do processo.
Assegurar a execução precisa dos planos de análises, utilizando metodologias microbiológicas oficiais e realizando os monitoramentos exigidos pela companhia. Isso inclui: Análises microbiológicas de produto acabado.
Análises microbiológicas de matéria-Prima.Monitoramento ambiental (ar, superfícies).
Swabs de superfícies e mãos.
Análises microbiológicas de águas de consumo e águas relacionadas à validação de limpeza.
Executar as atividades de rotina do laboratório, seguindo as orientações descritas no manual de boas práticas de laboratório (bpl).
Reportar imediatamente ao gestor qualquer desvio que possa comprometer a segurança de alimentos ou a segurança do técnico e analista, incluindo incidentes, acidentes ou quase-Acidentes.
Identificar oportunidades de melhoria contínua através da análise de indicadores de resultados, propondo e implementando planos de ação e avaliando sua eficácia.
Reportar ao analista de qualidade em microbiologia as necessidades de materiais de rotina, avarias em equipamentos, falta de calibração ou qualquer outro problema que possa afetar a qualidade das análises. Este reporte deve incluir a descrição detalhada do problema e sua potencial influência nos resultados.
Participar ativamente de treinamentos e atualizações sobre normas e procedimentos relacionados à qualidade e segurança de alimentos.Manter atualizado o conhecimento sobre as boas práticas de fabricação (bpf), legislação vigente, e normas de segurança alimentar.
Colaborar com a equipe na manutenção da organização e limpeza do laboratório, garantindo as condições adequadas para a realização das análises.
Auxiliar na gestão de estoques de materiais e reagentes, reportando necessidades e possíveis faltas.
Apoiar outras atividades da área de qualidade, conforme demanda.
Requisitos/perfil desejado:
Formação técnica ou superior completa em áreas relacionadas a qualidade, alimentos, engenharia, saúde ou áreas afins (técnico em alimentos, técnico em química, técnico em biologia, tecnólogo em alimentos, engenheiro de alimentos, engenheiro químico, biólogo, farmacêutico, químico).
experiência comprovada em microbiologia de alimentos e análises microbiológicas.
Conhecimento prático e teórico em: Política de qualidade e segurança dos alimentos.
Boas práticas de fabricação (bpf).Legislação relacionada a alergênicos.
Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (haccp).
Biossegurança.
Norma fssc 22.000.
Manejo de pragas.
Lamp (para toddynho - Se aplicável).
Telapa (se aplicável).
Práticas microbiológicas de alimentos uht.
Treinamento em boas práticas de laboratório (bpl).
Registro ativo no conselho regional de química (crq) ou outro conselho de classe pertinente, ou com possibilidade de ativação imediata.
Domínio básico do pacote office.
Conhecimento em sap (desejável).