Nutricionista de Produção e Qualidade
NSGROUP Campinas, SP Integral
NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO E QUALIDADE - CAMPINAS/SP
Aplicar e monitorar o Manual de Boas Práticas e procedimentos da empresa.
Fiscalizar a higiene dos manipuladores, utensílios e instalações físicas.
Garantir o monitoramento de temperaturas de equipamentos e dos alimentos durante a distribuição.
Liderar, treinar e escalar funcionários da cozinha (cozinheiros, auxiliares).
Aplicar treinamentos contínuos sobre manipulação correta de alimentos, higiene e novas técnicas culinárias.
Monitorar o custo per capita, realizar inventários periódicos e apoiar de forma geral no gerenciamento da unidade.
Assistência Médica e Odontológica após 6 meses de empresa.
Ajuda de custo.
ESCALA 5x2 - SEGUNDA À SEXTA - DAS 10h00 ÀS 19h48
PRINCIPAIS ATIVIDADES: Supervisionar o recebimento, armazenamento e controle de estoque de gêneros alimentícios, evitando desperdícios.
Garantir a padronização e uso de fichas técnicas de preparo e monitorar o fluxo de produção (pré-preparo, cocção e distribuição).Aplicar e monitorar o Manual de Boas Práticas e procedimentos da empresa.
Fiscalizar a higiene dos manipuladores, utensílios e instalações físicas.
Garantir o monitoramento de temperaturas de equipamentos e dos alimentos durante a distribuição.
Liderar, treinar e escalar funcionários da cozinha (cozinheiros, auxiliares).
Aplicar treinamentos contínuos sobre manipulação correta de alimentos, higiene e novas técnicas culinárias.
Monitorar o custo per capita, realizar inventários periódicos e apoiar de forma geral no gerenciamento da unidade.
Avaliar a satisfação e aceitação das refeições pelos clientes através de pesquisas e degustações diárias.
OFERECEMOS: Cesta Básica.
Prêmio Assiduidade.Assistência Médica e Odontológica após 6 meses de empresa.
Ajuda de custo.
- Local de trabalho: Campinas, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES- Adesão ou conformidade das normas
- Gerenciamento de equipe
- Gerenciamento de riscos
- Produção
- Qualidade
SODEXO VAGAS OPERACIONAISCampinas, SP
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.
Vaga...
CONSUMAValinhos, SP, 10 km de Campinas, SP
profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Operacional
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
HABILIDADES
• Nutricionista RT
• Nutricionista de Produção
• Nutricionista de Qualidade...
SODEXO GESTORES OPERACIONAISCampinas, SP
de Negócios, implantando e executando os processos da área. Será responsável e garantirá a produção, qualidade, segurança, organização e excelência no atendimento no segmento de Food.
Principais Atividades:
• Supervisionar o processo e finalização de todos...
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