Auxiliar de Cozinha (Noturno)

CNPEM - Campinas/SP

Auxiliar na a higienização correta, até a ajuda no preparo e elaboração dos pratos e refeições sob orientação do Cozinheiro. Tem a responsabilidade de garantir alimentos seguros, visando a saúde e bem-estar dos clientes.

• Realizar o pré-preparo de legumes e vegetais, analisando as preparações do cardápio sob a supervisão do cozinheiro.
• Efetuar o pré-preparo e a montagem das saladas, tanto cruas quanto cozidas, conforme o cardápio do dia.
• Garantir a higienização de todos os utensílios utilizados nas preparações das refeições, organizando-os adequadamente em seus respectivos lugares.
• Executar a limpeza diária de máquinas e equipamentos, como suqueiras e garrafas.
• Seguir o cronograma para a limpeza e higienização de equipamentos, incluindo forno elétrico, freezer, geladeira e balcão térmico, além da limpeza interna e externa da cozinha e do restaurante.
• Manter a organização do restaurante, abastecendo as mesas de maneira adequada.
• Repor alimentos, saladas e sobremesas durante os horários de refeição.
• Auxiliar na devolução de bandejas, pratos e talheres, garantindo o descarte correto dos resíduos alimentares e não alimentares quando necessário.
• Prestar assistência na preparação de lanches e pratos personalizados.
• Coletar amostras de alimentos conforme necessário.
• Cumprir rigorosamente os procedimentos da empresa, de acordo com o Manual de Boas Práticas.

• Alimentação no local
• Assiduidade
• Adicional noturno
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Seguro de Vida
• Convênio saúde após 6 meses de empresa
• Convênio com SESC ou SESI
• Wellhub (antiga GYMPASS)

Valorizamos a diversidade: PCDs têm espaço aqui.

• Local de trabalho: Campinas, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

• trabalho em equipe
• comunicação assertiva
• hierarquia