Líder para Restaurante

Descrição:

Orientar, acompanhar e treinar cada membro da equipe nas diversas atividades dentro do restaurante: preparadores dos pratos, auxiliares de cozinha, caixas, atendentes e serviços de delivery, que envolve:

• Preparo dos insumos e reposição durante o funcionamento da casa.
• Monitorar o processo de etiquetar e organização os alimentos.
• Monitorar a higienização, corte e organização dos alimentos.
• Monitorar a qualidade/limpeza dos talhares, copos e louças.
• Monitorar a organização dos alimentos na mesa/aparador.
• Aplicar as boas práticas de manipulação de alimentos.
• Monitorar a qualidade no atendimento e entrega.
• Monitorar o tempo de cozimento dos alimentos.
• Monitorar a qualidade do óleo para as frituras.
• Controle dos vencimentos dos alimentos.

Requisitos:

• Experiência comprovada na liderança de equipe.
• Vivência em ambiente que trabalha com metas de vendas.
• Vivência em ambiente informatizado e boa digitação.
• Maturidade para repostar-se a gerência/diretoria.
• Facilidade para trabalhar com regras e prazos.
• Boa comunicação para orientar e treinar os colaboradores.
• Para trabalhar de segunda a domingo com 1 domingo de folga no mês e 1 folga na semana.
• Inicialmente com disponibilidade para trabalhar em horários diversos, pois a casa funciona das 7:30h até as 22:40h; quando a equipe estiver toda formada e treinada, os dias de trabalho da semana ficarão menos intensos, assim como os horários.

Benefícios: Bônus por resultado, Refeição no local, Vale-transporte